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Champagne Jean Vesselle
Situé dans le village de Bouzy à 20 kilomètres d’Epernay, au milieu des grandes maisons de Champagne, le Champagne Jean Vesselle est une production familiale pour les amateurs soucieux d’insolite. La philosophie du travail de Jean Vesselle, son épouse et son équipe s’inscrit dans le respect de l’environnement et des traditions, en tenant compte des évolutions et des progrès techniques. Le Domaine dispose de la certification Haute Valeur Environnementale (HVE). Tous travaillent avec ferveur pour satisfaire au mieux les fervents amateurs de champagne. Leurs vins sont des vins de caractère, avec leur propre identité, où s’harmonisent au mieux les spécificités de chaque terroir et cépages en alliant puissance, raffinement et finesse. La gamme se caractérise par une diversité rare et étonnante qui séduit les œnophiles. Delphine Vesselle a reçu le Trophée Meilleure Productrice de l’Année 2019 – Médaille d’Or pour le Concours des Vins ELLE à table.
Demi-Sec
(Cépages : 80% Pinot Noir - 20% Chardonnay)
Médaille d’Or, Productrice de l’Année 2019 – Concours des Vins ELLE
Vieillissement : Minimum de 2-3 ans
Dosage : 35g de sucre / litre – Champagne Demi-Sec
Le Demi-Sec revient à la mode grâce aux accords «mets-vins» pour sa douceur et sa légèreté.
75cl | 32,60€ TTC
Extra-Brut
(Cépages : 80% Pinot Noir - 20% Chardonnay)
Médaille d’Or, Productrice de l’Année 2019 – Concours des Vins ELLE
Vieillissement : Minimum de 2-3 ans
Dosage : 0g de sucre / litre – Champagne Extra-Brut
C'est une cuvée pleine de fraîcheur, de jeunesse et de vérité : aucun ajout de liqueur n'a été effectué.
C'est un champagne franc et vif. Son nez est frais et puissant. Sa bouche est vive, aux arômes fruités, avec beaucoup de persistance. Il est tel qu'on l'aime, juste sorti de la cave !
75cl | 32,60€ TTC
Oeil de Perdrix
(Cépages : 100% Pinot Noir)
Médaille d’Or, Productrice de l’Année 2019 – Concours des Vins ELLE
Vieillissement : Minimum de 2-3 ans
Dosage : 6g de sucre / litre – Champagne Brut
Ce champagne est nommé ainsi de par sa robe légèrement ambrée. Elle est obtenue au moment du pressu rage des Pinots Noirs et conservera cette teinte tout au long de la vinification.
Son nez puissant est très fruité. Sa bouche est fine, vineuse, avec beaucoup de persistance.
C’est « l'Enfant de la Maison »... Il est charmeur par sa couleur, surprenant par la délicatesse de ses arômes... Le goûter, c'est l'adopter !
75cl | 35,80€ TTC
Brut Prestige
(Cépages : 70% Pinot Noir - 30% Chardonnay)
Médaille d’Or, Productrice de l’Année 2019 – Concours des Vins ELLE
Vieillissement : Minimum de 4 ans
Dosage : 9g de sucre / litre – Champagne Brut
C’est une cuvée 100% Grand Cru Bouzy. Ce Brut Prestige est incontestablement l'un des fleurons des Champagnes Jean Vesselle. Il est remarquable pour sa finesse et sa puissance. Son nez est très complexe, puissant. Sa bouche mêle arômes de fruits secs et miel.
75cl | 42,20€ TTC
Prestige Millésimé
(Cépages : 70% Pinot Noir - 30% Chardonnay)
Médaille d’Or, Productrice de l’Année 2019 – Concours des Vins ELLE
Vieillissement : Minimum de 8 ans
Dosage : 7g de sucre / litre – Champagne Brut
Elaboré uniquement lors de grandes années, ce Nectar est à savourer entre connaisseurs.
Issu des parcelles les mieux exposées de Bouzy, il est conçu pour émouvoir les papilles et vous conte lui-même son histoire. Son nez très complexe délivre des notes d'abricots secs, de miel. Sa bouche est harmonieuse, très fine, avec des notes de biscuits et de fruits secs. Beaucoup de complexités aromatiques surprennent magnifiquement les papilles.
75cl | Millésime 2009 | 61,50€ TTC
Rosé de Saignée
(Cépages : 100% Pinot Noir)
Médaille d’Or, Productrice de l’Année 2019 – Concours des Vins ELLE
Vieillissement : Minimum de 2-3 ans
Dosage : 9g de sucre / litre – Champagne Brut
Le Rosé de Saignée s'obtient après une courte macération. Cette méthode consiste à mettre en contact le jus de raisin et la peau pendant 24/48 heures selon les années pour obtenir une couleur franche.
Ce procédé permet d'obtenir une couleur plus intense, stable et des arômes de petits fruits rouges plus raffinés en comparaison avec le Rosé d'assemblage.
75cl | 35,80€ TTC
Extra-Brut - Magnum
(Cépages : 80% Pinot Noir - 20% Chardonnay)
Médaille d’Or, Productrice de l’Année 2019 – Concours des Vins ELLE
Vieillissement : Minimum de 2-3 ans
Dosage : 0g de sucre / litre – Champagne Extra-Brut
C'est une cuvée pleine de fraîcheur, de jeunesse et de vérité : aucun ajout de liqueur n'a été effectué.
C'est un champagne franc et vif. Son nez est frais et puissant. Sa bouche est vive, aux arômes fruités, avec beaucoup de persistance. Il est tel qu'on l'aime, juste sorti de la cave !
Magnum 1,5L | 69,00€ TTC
Extra-Brut - Fillette
(Cépages : 80% Pinot Noir - 20% Chardonnay)
Médaille d’Or, Productrice de l’Année 2019 – Concours des Vins ELLE
Vieillissement : Minimum de 2-3 ans
Dosage : 0g de sucre / litre – Champagne Extra-Brut
C'est une cuvée pleine de fraîcheur, de jeunesse et de vérité : aucun ajout de liqueur n'a été effectué.
C'est un champagne franc et vif. Son nez est frais et puissant. Sa bouche est vive, aux arômes fruités, avec beaucoup de persistance. Il est tel qu'on l'aime, juste sorti de la cave !
Fillette 37,5cl | 17,60€ TTC
