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Domaine Deprade Jorda
Le Domaine Deprade-Jorda, c’est avant tout une histoire de famille… En effet, l'exploitation est gérée par la quatrième génération de vignerons indépendants. Près de la frontière espagnole, entre Corbières et Pyrénées, les premiers ceps ont été implantés par les Grecs au VII e siècle avant J.-C. Aujourd'hui, les Côtes-du-Roussillon sont produits par cent dix-huit communes des Pyrénées-Orientales.
Prémices - Muscat sec
(Cépage : 100% Muscat petits grains)
Géologie : Sol argilo calcaire.
Le Côtes Catalanes blanc offre une robe jaune pâle à très pâle. Des notes fraîches et fines d’agrumes comme le pamplemousse et l’orange, de jolies petites touches de garrigue et d’écorce de pin enchantent ce nez très bien fait. La bouche est généreuse, dense.
Il accompagnera à merveille les fruits de mer. On cherchera à le boire frais et dans sa jeunesse afin de profiter de son côté fruité, juteux, presque croquant.
75cl | Millésime 2021 | 8,00€ TTC
Prémices - Rosé
(Cépages : 40% Syrah, 30% Cabernet Sauvignon, 30% Grenache Gris)
Géologie : Sol argilo calcaire.
Le Côtes Catalanes rosé est simple sur le fruit et rafraîchissant ; avec une bouche toute en rondeur et en amplitude, marquée par un fruité intense et gourmand. Idéal pour les apéritifs, les grillades et les soirées à... rosé !
75cl | Millésime 2021 | 8,00€ TTC
Prémices - Rouge
(Cépages : 20% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Grenache Noir, 40% Syrah)
Géologie : Sol sablo-limoneux.
Le Côtes Catalanes rouge possède un nez est ouvert sur des arômes primaires de fruits rouges comme la groseille et la framboise puis ces parfums laissent la place à des notes distinguées d’épices, de réglisse et des notes florales comme le bourgeon de cassis.
En bouche c’est un vin puissant, robuste et fort. La matière est dense, profonde avec des tannins fermes et fins à la fois, les fruits rouges ressortent en finale avec une tonalité « très mûrs ». Ce type de vin mérite d’être attendu en cave pendant 5 ans. Il sera excellent sur des viandes grillées, de l’agneau de préférence.
75cl | Millésime 2021 | 8,00€ TTC
Insolent Blanc
(Cépages : 60% Muscat petits grains, 30% Macabeu, 10% Colombard)
Géologie : Sol argilo calcaire.
Le Côtes Catalanes blanc offre une robe jaune pâle à très pâle. Des notes fraîches et fines d’agrumes comme le pamplemousse et l’orange, de jolies petites touches de garrigue et d’écorce de pin enchantent ce nez très bien fait. La bouche est généreuse, dense.
Il accompagnera à merveille les fruits de mer. On cherchera à le boire frais et dans sa jeunesse afin de profiter de son côté fruité, juteux, croquant.
75cl | Millésime 2020 | 11,20€ TTC
Insolent Rosé
(Cépages : 60% Syrah, 40% Cabernet Sauvignon)
Géologie : Sol argilo calcaire.
Le Côtes Catalanes rosé est simple sur le fruit et rafraîchissant ; avec une bouche toute en rondeur et amplitude, marquée par un fruité intense et gourmand. Idéal pour les apéritifs, les grillades et les soirées à... rosé !
75cl | Millésime 2020 | 11,20€ TTC
L'Absolu - Rouge
(Cépage : 100% Syrah, sans sulfites ajoutés)
Les Côtes-du-Roussillon rouges sont des vins charnus, fruités et épicés.
Géologie : Sol argilo calcaire, Terroir des Albères.
Caractère : robe rouge aux reflets violine. Le nez annonce des arômes de fruits rouges, frais, est fin et épicé. La bouche, quant à elle, est ronde axée sur le fruit, et laisse légèrement entrevoir des notes réglissées. Les tanins sont souples et dévoilent un vin gourmand.
Accord Mets-Vins : Viandes blanches et grillades. Ce vin accompagne à merveille tout type de mets.
75cl | Millésime 2020 | 17,60€ TTC
Tradition Blanc
(Cépages : 80% Macabeu, 20% Grenache Blanc)
Les Côtes-du-Roussillon blancs sont fins et délicats aux arômes d’agrumes et de fruits à chair blanche, également aux senteurs fleuries.
Géologie : Sol argilo calcaire.
Caractère : couleur dorée reflets verts, vins secs, arômes floraux.
Accord Mets-Vins : coquillages, fruits de mer, viandes blanches, poissons en sauce.
75cl | Millésime 2020 | 11,20€ TTC
Tradition Rosé
(Cépages : 80% Syrah, 20% Grenache Noir)
Médaille d’or – Concours des Œnologues Vinalies 2020
Les rosés sont des vins aux arômes frais de baies rouges et aux senteurs florales.
Géologie : Sol argilo calcaire.
Caractère : couleur rose pâle, vins fruités et corsés.
Accord Mets-Vins : charcuteries, volailles, fromages de chèvre.
75cl | Millésime 2020 | 11,20€ TTC
Tradition Rouge
(Cépages : 60% Syrah, 30% Grenache Noir, 10% Carignan Noir)
Médaille d’or – Concours National des Vignerons Indépendants
Les Côtes-du-Roussillon rouges sont des vins charnus, fruités et épicés.
Géologie : Sol argilo calcaire.
Caractère : robe grenat intense, vins corsés, puissants, arômes de fruits mûrs, notes de pruneau.
Accord Mets-Vins : viandes rouges, gibiers à plumes, fromages moyennement relevés.
75cl | Millésime 2019 | 11,20€ TTC
Quintessence Blanc
(Cépages : 50% Grenache Gris, 50% Grenache Blanc)
Les Côtes-du-Roussillon blancs sont fins et délicats aux arômes d’agrumes et de fruits à chair blanche, également aux senteurs fleuries.
Géologie : Sol schiste calcaire.
Caractère : couleur dorée reflets verts, vins secs, arômes floraux.
Accord Mets-Vins : coquillages, fruits de mer, viandes blanches, poissons en sauce.
Élevage : 8 mois en barriques neuves.
75cl | Millésime 2019 | 20,90€ TTC
Quintessence Rouge
(Cépages : 40% Mourvèdre, 30% Grenache Noir, 30% Carignan)
Les Côtes-du-Roussillon rouges sont des vins charnus, fruités et épicés.
Géologie : Sol schiste calcaire.
Caractère : robe grenat intense, vins corsés, puissants, arômes de fruits mûrs, notes de pruneau.
Accord Mets-Vins : viandes rouges, gibiers à plumes, fromages moyennement relevés.
Élevage : 10 mois en barriques neuves.
75cl | Millésime 2018 | 20,90€ TTC
Muscat de Rivesaltes
(Cépages : 50% Muscat petits grains, 50% Muscat d’Alexandrie)
Géologie : Sol argilo calcaire.
Reconnaissable à sa robe or pâle, le Muscat-de-Rivesaltes est caractérisé par des arômes muscatés et floraux avec un caractère léger, fruité et fin. Par la mise en bouteille assez rapide, les arômes de fruits frais sont d’autant plus présents. Il peut en revanche être gardé en cave assez longtemps. Sa robe devient alors ambrée et son goût monte en puissance avec l’âge.
75cl | Millésime 2020 | 14,40€ TTC
Rivesaltes Grenat
(Cépage : 100% Grenache Noir)
Médaille d’or – Concours National des Vignerons Indépendants
Géologie : Sol schiste calcaire.
Le vin rivesaltes grenat, est issu du cépage grenache qui doit être présent au minimum à 75%. Le grenat est mis en bouteille dans sa jeunesse. C’est un vin à la robe rubis soutenue, très marqué par des arômes de fruits rouges comme la cerise, le cassis, la framboise et la mûre. Il est formidable à accorder sur des desserts au chocolat. On le sert à une température de 15°C. C’est un vin solide qui peut patienter en cave.
75cl | Millésime 2020 | 19,20€ TTC
Rivesaltes Ambré Hors d'Âge
(Cépages : 80% Grenache Gris, 20% Macabeu)
Médaille d’argent – Concours Général Agricole 2019
Géologie : Sol argilo calcaire.
Le vin rivesaltes grenat, est issu du cépage grenache qui doit être présent au minimum à 75%. Le grenat est mis en bouteille dans sa jeunesse. C’est un vin à la robe rubis soutenue, très marqué par des arômes de fruits rouges comme la cerise, le cassis, la framboise et la mûre. Il est formidable à accorder sur des desserts au chocolat. On le sert à une température de 15°C. C’est un vin solide qui peut patienter en cave. Élevage : 15 ans en fût de chêne.
50cl | 32,00€ TTC
