Cépage : Gamay noir à jus blanc)
Un rosé frais et léger. Les parfums de fruits rouges associés à une belle acidité caractérisent ce Beaujolais-Villages Rosé. Enjoué et charmeur, sa fraîcheur et sa finesse en font un vin de fête.
A boire dans les 3 ans ; accompagne à merveille bon nombre de plats. Il sera parfait pour un apéro ou un plateau de charcuterie.
Le sol : Ce cépage trouve son bonheur sur les terrains argilo-calcaires. Il peut se garder : de 2 à 3 ans.
Vinification : En grappes entières. Ce mode de vinification est spécifique au Beaujolais.
Beaujolais-Villages Rosé - Domaine de La Combe aux Loups
DÉTAILS DE L'ARTICLE
Le domaine de la Combe au Loup, niché cœur du village de Chiroubles, s’étend sur 14 hectares et produit 4 appellations. De génération en génération, et dans la plus pure tradition beaujolaise, chaque parcelle est travaillée à la main de la taille à la récolte en label Terra Vitis pour produire des vins authentiques.
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