Cépages : 30% Carignan, 20% Grenache Noir, 30% Mourvèdre, 20% Syrah
Géologie : Sol argilo-calcaire avec des cailloux roulés en surface.
Vin puissant en bouche, très épicé, avec du gras et quelques notes de réglisse sur des arômes de groseilles. Tanins souples et soyeux. Ouvrir à l'avance ou mettre à décanter en carafe. Déguster avec des viandes rouges, cassoulet, gibier, plats en sauce, fromage.
Cuvée « Batacla »
DÉTAILS DE L'ARTICLE
Le Château Pique-Perlou est situé en Languedoc-Roussillon, au sud de l'appellation Minervois, plus précisément sur une petite commune, Roubia, en bordure du Canal du Midi. En plein cœur de l'arrière-pays méditerranéen, entre mer et montagne, le domaine Pique-Perlou dispose d'un terroir unique, d'un ensoleillement exceptionnel et d'un climat chaud et sec. L'ensemble du vignoble est implanté sur des terroirs à dominante argilo-calcaire et de galets roulés où les cépages typiques du Languedoc nous offrent le meilleur d'eux-mêmes.
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