Cépage : 100% Syrah
Sa robe rubis dense aux reflets pourpres et violets séduit l'oeil. Puis vient le nez confit, gourmand, épicé et fruité avec des notes de mûres, de cassis, de griottes et de cacao. La bouche est charnue et équilibrée avec des tanins structurant de raisins murs. Ce Saint-Joseph Les Salamandres s’exprimera pleinement à partir de 4 à 5 ans d'évolution. Mariez-le avec un gibier ou une dinde rôtie. Vous pouvez aussi l'apprécier avec des charcuteries de grande origine.
Saint-Joseph Rouge - Cuvée « Les Salamandres »
DÉTAILS DE L'ARTICLE
Le domaine des Mucyn est né de la passion commune d’Hélène et Jean-Pierre Mucyn qui ont décidé de vivre leur passion en s’installant en 2001 dans les Côtes du Rhône septentrionales. En plus de 10 ans, le couple a réussi à faire grimper le domaine au rang des plus fameux producteurs de Crozes-Hermitage. Le Domaine Mucyn propose ce que l’on peut trouver de mieux sur l’appellation Crozes-Hermitage, tout le monde s’accordera à dire qu’il est au niveau des plus grands domaines de la Vallée du Rhône. Par ailleurs le domaine exploite son vignoble en lutte raisonnée et dans le respect de l’environnement. Ils limitent leurs rendements et n'utilisent aucun insecticide ou engrais organique.
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