Cépages : 60% Muscat petits grains, 30% Macabeu, 10% Colombard
Géologie : Sol argilo calcaire.
Le Côtes Catalanes blanc offre une robe jaune pâle à très pâle. Des notes fraîches et fines d’agrumes comme le pamplemousse et l’orange, de jolies petites touches de garrigue et d’écorce de pin enchantent ce nez très bien fait. La bouche est généreuse, dense.
Il accompagnera à merveille les fruits de mer. On cherchera à le boire frais et dans sa jeunesse afin de profiter de son côté fruité, juteux, croquant.
"Insolent" Blanc
DÉTAILS DE L'ARTICLE
Le Domaine DEPRADE-JORDA, c’est avant tout une histoire de famille… En effet, c’est la 4ème génération de vignerons indépendants qui gère l’exploitation ! Près de la frontière espagnole, entre Corbières et Pyrénées, les premiers ceps ont été implantés par les Grecs au VII e siècle avant J.-C. Aujourd'hui, les Côtes-du-Roussillon sont produits par cent dix-huit communes des Pyrénées-Orientales.
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