Cépages : 45% Syrah, 30% Carignan, 12% Grenache, 8% Cinsault, 5% Mourvèdre
Le Faugères Rouge est très complet, sa robe est grenat foncé aux reflets violets dans sa jeunesse. Le nez est superbe, il s’ouvre sur des arômes primaires de fruits rouges et noirs mûrs. Le deuxième nez révèle des notes grillées comme le café, épicées, et de garrigue, des notes de poivre noir. En évoluant le nez s’ouvrira sur des notes de venaison, de boîte à cigare, d’encens et de cuir. La bouche se révèle par une attaque puissante, une matière dense, profonde et charnue, les tanins sont présents, fermes par moment, mais nobles. C’est un vin qui mérite d’être attendu en cave au moins 5 ans. On le boira volontiers sur des gibiers rôtis ou en daube.
MAGNUM - Faugères Rouge « Tradition »
DÉTAILS DE L'ARTICLE
Le Domaine de La Reynardière, issu d’un regroupement familial, étend ses 75 hectares de vigne sur les communes d’Autignac, Laurens, Magalas, Murviel-lès-Béziers et Saint Genis de Fontedit. Situé aux contreforts des Cévennes Méridionales, à 20 kilomètres Nord de Béziers, son territoire vallonné se répartit entre les appellations d’origine Faugères et Coteaux du Languedoc ainsi que l'IGP Côtes de Thongue.
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