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Château de Bellevue
L’AOC Savennières délimite un vignoble qui s’étend sur une partie du territoire de l'Anjou. Implanté sur la rive droite de la Loire, à une quinzaine de kilomètres en aval d'Angers, c’est un terroir reconnu pour ses vins blancs secs d’exception, on parle d’ailleurs de Grand Cru des vignobles de la Vallée de la Loire. Ses sols de schiste sont peu profonds et très caillouteux. Situé à Saint Aubin De Luigné, le Château de Bellevue est une merveilleuse demeure du XIXè siècle qui appartient à la famille Tijou depuis cinq générations.
Anne et Hervé sont heureux de vous y faire partager leur passion pour leur métier de vignerons. Afin de préserver la grande qualité de leurs vins, Anne et Hervé Tijou ont transposé les méthodes ancestrales à l'époque actuelle. 90% du vignoble du Château de Bellevue sont encore vendangés à la main. Le travail s'adapte aux conditions climatiques afin d'obtenir le meilleur du raisin tout en diminuant l'impact sur l'environnement. A ce propos, la Château de Bellevue est certifié Haute Valeur Environnementale (HVE).
Savennières
(Cépage : Chenin Blanc appelé localement Pineau de Loire)
Médaille d’or – Concours National des Vignerons Indépendants 2018
Les Savennières ont de l’allure, du chic, de l’élégance. Ils savent rester secrets avant de révéler la richesse de leur harmonie aromatique, enrichie au fil des années de garde. On parle de « minéralité » à leur propos. Nés sur les rochers, ils affirment une personnalité unique, distinguée, racée. Une pointe d’acidité leur donne une fraîcheur délicate et de la nervosité.
La garde de ces vins varie de 5 ans à des durées inestimables lors des beaux millésimes. Après une dizaine d’années de garde ce vin exprime toute sa richesse et sa complexité.
Ce vin évoluera sur 10 années sans soucis, mais il est parfait pour une consommation immédiate.
75cl | Millésime 2019 | 17,10€ TTC
